云南咖啡界重要赛事18日落幕
1月18日，为期3天的2016世界咖啡师大赛和世界咖啡师冲煮大赛云南分赛区选拔赛圆满落下帷幕。
两组比赛共8名选手入围决赛，其中，来自麦隆咖啡的宋如南和邓云蕾分别获得世界咖啡师大赛云南赛区选拔赛的冠亚军；世界咖啡师冲煮大赛云南分赛区选拔赛前六名分别是许铭、陈思意、陈旭、吴悦、李继堂、龚纾。两项赛事胜出的选手将出征四月在上海举行的总决赛。
世界咖啡师大赛中国区选拔赛(China Barista Championship,简称 CBC)授权于世界咖啡师大赛(WBC),作为目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛,至今已跨入第十四个年头。
云南分赛区于2011年设立，已成功举办五届分赛区选拔赛事。在该项比赛中，每位参赛选手需在15分钟内做出三种意式咖啡，包含Espresso（浓缩咖啡）、卡布奇诺和创意咖啡。 而对于世界咖啡师冲煮大赛则是首次在云南举办，此次比赛分为预赛、半决赛和决赛，经过层层比赛晋级，最终6名选手获得了进入全国总决赛资格。
云南分赛区于2011年设立，已成功举办五届分赛区选拔赛事。在该项比赛中，每位参赛选手需在15分钟内做出三种意式咖啡，包含Espresso（浓缩咖啡）、卡布奇诺和创意咖啡。 而对于世界咖啡师冲煮大赛则是首次在云南举办，此次比赛分为预赛、半决赛和决赛，经过层层比赛晋级，最终6名选手获得了进入全国总决赛资格。
标签: 云南 赛事 咖啡
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