灿星卖咖啡大手笔打造旗舰店

发布时间：2015-12-30 09:38:33 编辑：小咖-A01 来源：中国时报

灿星餐饮集团卖咖啡大手笔，全台最大手冲咖啡店“日法坊CAFE”高雄旗舰店日前开幕，与众不同的是全场域以工业风为设计基调，店内有不少价值不菲的桧木长桌、原木桌椅及复古家俱，并与当地文创业者结合，并有现场教作手冲咖啡，让顾客有不一样的体验。

灿星餐饮首席顾问吴侑升说，属于灿坤子公司的日法坊CAFE是咖啡专卖店，走平价精品咖啡路线，每天维持6至7款来自肯亚、衣索匹亚等地的咖啡，提供咖啡原始味道，顾客可以随时选择自己的喜好。

灿星餐饮行销部经理丁崇闵表示，日法坊CAFE重视咖啡最简单的本质，讲究咖啡的品种、原始产地的风土、海拔的高低、产制的手法，并以浅中烘焙的方式，保留咖啡的各式香气以及前中后味，呈现出精淬后最原始的咖啡风味。

位于三民区澄清路的旗舰店，展现业者的大手笔，可从店内1楼一张价值千万元的桧木长桌看出来，且从1楼到2楼的各座位区，也处处可见到原木桌椅及复古家俱及设计沙发，充满独特的工业风。

店内并有现场烘焙机，顾客可以近距离感受咖啡豆的烘焙过程，且每天下午2点到6点有免费教作手冲咖啡，顾客除了品尝咖啡，更能亲身体验。

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