“咖啡公益”理念如何落地佛山？
佛山日报讯记者周月华摄影报道：“咖啡在这里不是必需品，但我们可以买一些纸巾等日用品作为待用品”、“更重要的是让他们自己赚‘咖啡’。”日前，祖庙街道兰桂家综中心与居民开展咖啡沙龙，以“待用咖啡”的理念引导居民，开展公益形式的讨论。
当天上午，在岭南天地一咖啡店内，近20位居民参与了此次咖啡公益沙龙。除了学习咖啡知识、试饮外，兰桂家综中心社工以咖啡引出“待用咖啡”的理念，带领大家讨论该理念如何在佛山落地。
“待用咖啡”源自二战时期的意大利，指人们在咖啡馆消费时额外购买多一些咖啡，留待其他较贫困的人士享用，这理念在中国主要以“待用快餐”的形式开展。
兰桂社区的居民认为，咖啡在佛山并不是必需品，照搬做法并没有多少人受惠。于是提起，“不要咖啡，也可以在超市多买一条纸巾，送给隔壁的孤寡老太太”；也有人认为不应让任一方增加经济支出，而是将咖啡渣再利用，种植盆栽来义卖；而更有想法的叶姨则认为，授人以鱼不如授人以渔。她建议社工建立需求信息库，搜集如岭南天地内哪些商家、社区弱势群体需要兼职，将两者对接。如有单亲妈妈不能长时间工作，而商家也只是临时忙碌需要增加人手，社工便可将单亲妈妈推介给商家，让其自行赚取“待用咖啡”。
兰桂家综中心负责人黄姑娘表示，沙龙通过以“待用咖啡”为例子，将公益的理念传递给居民，他们的想法很有可行性，会引用到家综明年的工作计划中。而沙龙形式也可搭建新旧居民交流平台，增加新旧居民凝聚力。
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