国际大牌跨界风刮进杭州逛累了坐下来喝杯咖啡吧

发布时间：2015-11-27 09:55:10 编辑：小咖-A01 来源：杭州网

CHOCOFFEE为圣诞推出的草莓圣代华夫

HYSSOP黑铺的“仲夏之夜”芝士蛋糕

咖小啡的咖啡师正在手冲咖啡

3月，拉尔夫·劳伦在美国纽约闹市区开了一家Polo Bar餐厅；5月，爱马仕在韩国首尔开餐厅，阿玛尼在法国戛纳设咖啡馆；6月，博柏利在英国伦敦的咖啡馆开业；7月，1921Gucci在上海开门迎客……今年以来，时尚界的国际大牌们动作频频，开餐厅的消息不断传出。

这股服饰与餐饮混搭风似乎也刮进了杭州，跨界经营的复合店越开越多。某个冬日暖阳的午后，你可以和闺蜜一边试穿漂亮衣服，一边喝着咖啡聊八卦，还能顺带买点小物件回家。

ILOVECHOC & CHOCOFFEE

特色推荐：杯子蛋糕

CHOCOFFEE是服饰潮牌ILOVECHOC于2014年推出的独立餐饮品牌。“咖啡和服装复合店的形式很受大家欢迎，姑娘们可以边选衣服，边休闲娱乐。”CHOCOFFEE营运Della表示。

咖啡馆主营意式咖啡，外加甜品、冰淇淋及简餐系列。“我们特意请了五星级酒店里负责中西餐的大厨坐镇，他们做的杯子蛋糕最受妹子欢迎”。他家的杯子蛋糕以红丝绒蛋糕为底，用纯芝士在上方裱玫瑰花，而普通杯子蛋糕通常使用纯奶油。

即将到来的圣诞节，ILOVECHOC & CHOCOFFEE出了一系列新品，草莓圣代华夫、粉色太妃榛果、草莓奶盖拿铁等。“焦糖、榛果都是冬季里颇受欢迎的饮品元素。在此基础上，增加草莓奶油、草莓奶盖等，特别有过节的氛围”。

地址：延安路245号湖滨银泰4期B1楼

HYSSOP黑铺

特色推荐：“仲夏之夜”芝士蛋糕

2009年，武林路上开出一家集合了设计师家居、服装等品类的店。在此基础上，2012年，沈雷、孙云两位室内建筑设计师成立HYSSOP黑铺服装品牌。

这个品牌相对小众，主要针对设计师、艺术家以及有个人情怀、喜欢手作服饰的人群。“HYSSOP是牛膝草的意思，这种草生长在夹缝中。”品牌策划Joanna说，HYSSOP黑铺（杭州大厦店）代理各种国外小众设计师的配饰品牌，比如比利时、德国、法国等。

店内有一家小小的咖啡铺，意大利新鲜咖啡豆做出来的美式咖啡非常好喝，芝士、巧克力、塔等也能吃到。这些甜品据说出自一位曾在法国生活了二三十年的烘焙师之手。他有自己的工作室，为人处世很低调。加入了独家配料的“仲夏之夜”，与传统芝士蛋糕的味道大不相同，强烈推荐。

地址：武林广场21号杭州大厦A馆4楼

咖小啡和雅伦阁

特色推荐：科契尔咖啡豆

咖小啡是从武汉过来的O2O咖啡连锁店。三个月前，它出现在体育场路上的杭报大楼，距离不到20米的地方就是星巴克。来来往往的人看到了，都忍不住拍照为它的“勇气”点赞。

“星巴克是坐下来聊一聊的地方，我们主要做咖啡配送。就算你在外地，也可以通过微信下单，为朋友点杯咖啡。”咖小啡咖啡师大灰说。

店面不大的咖小啡配了3名咖啡师。“咖啡豆拆封后会有改变，需要每天在磨豆机上设置参数，对其粗细、分量做出调整。我们用的是半自动咖啡机，需要人工参与。”手冲咖啡在这里有个萌萌的名字，叫作“咖小单”，大灰个人推荐科契尔咖啡豆。

咖小啡的楼上，就是男装品牌雅伦阁。两家的关系，属于深入合作。咖小啡做活动时，雅伦格就成了活动场地；而雅伦阁外出做展览，咖小啡也会跟着去。前阵子，他们还推出咖小啡合作款限量T恤呢。

地址：体育场路218号杭州日报报业集团1楼

标签: 咖啡吧杭州大牌