商家玩的概念游戏,品牌咖啡都是假的
经过对上海咖啡市场的了解,除了蓝山咖啡外,类似巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡等,都只是一种风味咖啡的代名词。由于咖啡加盟店缺乏对此类风味咖啡的管理和约束,风味咖啡价格畸高,有些厂家甚至将同种咖啡分包装在不同品名的咖啡包装袋内,以不同的价格进行销售。
在部分店里,28元一杯的卡布奇诺和88元一杯的蓝山咖啡以及138元一杯的极品蓝山,有什么区别?区别就在于后期冲泡过程中,卡布奇诺加入了牛奶打成的奶泡,后两者仅仅是一杯清咖而已。同样的咖啡只因店家冠以名字不同,价格却差之千里。在外企工作的余小姐喜欢和三五好友到公司楼下的咖啡厅喝上一杯,放松心情。虽然每次去,余小姐都会选上不同种类的咖啡,但始终觉得区别不大。即使点上138元一壶的咖啡,喝下来也与普通的意大利咖啡并无多大区别。有一天,余小姐在参加以咖啡为主题的时尚派对,亲口品尝了高级咖啡师调配出不同品种的咖啡后才发现,原来以往自己喝的曼特宁、意大利等咖啡都是“假”的。除了名字不同外,几乎都选用了同一种咖啡豆,只是被咖啡加盟店标上了不同的价格。
这个结果让余小姐大为震惊,难道自己喝的咖啡都并非原产地的,仅仅是一种商家玩的概念游戏?再次踏入这家咖啡厅,余小姐特地询问这些咖啡的原产地,并要求店员拿出相关证明。但最终,余小姐只是看到了被装在一个个透明玻璃罐内的咖啡豆,从外形和颜色来看,这些豆子都长得差不多。店员以咖啡豆的大小来向余小姐解释咖啡品种的不同。至于所谓的原产地证明,店员表示这些证据都在老板那里,只有他才拥有进货单,并一再保证自家的咖啡皆为正宗。
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