只有咖啡的“咖啡空间”
灰色的石质墙上涂鸦着夸张的“咖啡空间”4个字,颇有些“798”的感觉,旧空调涂染上鲜艳的色调,淘汰了的咖啡机改造成的咖啡桌,咖啡空间的格调很“先锋”,但高振贵坦言,这并非刻意而为之,一切只因创业伊始资金有限,便动用创意进行旧物改造,没想到倒也自成风格,收到意想不到的视觉效果。
身为一个80后的咖啡厅老板,与很多人一样,高振贵对于咖啡有一种偏执的热爱,他说自己既是咖啡爱好者,又是咖啡馆的爱好者,因为对咖啡的痴迷,使“咖啡空间”专注于产品的品质,多年来只做咖啡,没有其他饮品或者甜品;而作为一个咖啡馆爱好者,大学路优雅的安静的环境,丰厚的文化底蕴,也为他的创业提供了天时地利的条件。作为第一批进驻大学路的咖啡厅,咖啡空间已经小有名气,成为很多背包客来到青岛首先要探寻的场所。“其实,青岛的咖啡专业程度在全国范围都很高,比如说,很容易就可以在青岛找到单品咖啡的咖啡馆,自家烘培也很普遍。”致力于传播咖啡文化,2013年6月,高振贵开办了李想咖啡培训学校,为咖啡爱好者培训专业的咖啡知识及制作技术。
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