据悉，该专业不仅教授咖啡及咖啡行业的相关知识，还将着力培养学生冲泡咖啡的技能，为市场输送咖啡师。据学院相关负责人介绍，目前该校已牵头编制了3本咖啡专业方面的教材，预计也将于9月投入使用。

  “目前中国的咖啡市场逐渐变大。”广东创新科技职业学院相关负责人告诉记者，东莞的咖啡产业甚至优于广州，为此，学院经过调研，打算开设咖啡专业方向。