11月26日，2022年上海市咖啡行业职业技能大赛暨第五届上海咖啡大师赛在虹桥国际咖啡港正式打响，一场聚焦人才的“咖啡故事”缓缓开始，咖啡盛宴阵阵飘香。

    据悉，本届大赛是由上海市职业技能竞赛活动组织委员会办公室批准的上海市一类大赛，同时又是《国家职业技能标准——咖啡师（2022版）》6月发布以来，上海举办的首次高级咖啡师职业技能等级认定比赛。大赛成绩合格，且排名前50%的合规选手，将获得由上海市职业技能鉴定中心代章的相应职业技能等级证书。决赛获得第一名的技师竞赛选手，可晋升为更高一级的技师等级。同时，第一名选手在条件符合的情况下，可按有关规定优先推荐申报本市高技能人才评选表彰以及“上海市五一劳动奖章”或“上海市高校优秀毕业生”等称号，其指导教练可按有关规定优先推荐申报本市高技能人才评选表彰。

    一杯咖啡撬动千亿市场，咖啡在上海已不止于一种消费饮品，更是逐渐融入城市的肌理，成为传递城市温度促进城市发展的载体，从长足发展来看，打造咖啡“上海品牌”“上海标准”时不我待。作为以展贸结合为核心的贸易促进中心，成立一年多的虹桥国际咖啡港叠加虹桥品汇的平台赋能，形成前店后库相结合、贸易零售相结合、线上线下相结合、展示交易相结合的“从种子到杯子”的咖啡进出口贸易促进平台，目前已吸引30多家知名咖啡企业入驻，注册企业20多家。依托人才优势、品牌优势和渠道优势，虹桥国际咖啡港协同上海技师协会咖啡专业委员会、上海市人社局技师协会等再次推动上海咖啡人才发展，为打造咖啡产业的上海标准、上海规则更进一步。

    活动现场，咖啡产业人才基地结对仪式也颇受关注。头部品牌麦当劳、Tim Hortons、瑞幸咖啡、太平洋咖啡、Seesaw Coffee、挪瓦咖啡以及上海“网红”熊爪咖啡和复旦大学、上海理工大学、上海商学院、上海城建职业学院、上海出版印刷高等专科学校、上海科学技术职业学院、上海市中职联进行结对，共同为咖啡行业培养高能级人才，促进就业助力。《咖啡师国家职业技能标准》国家职业技能等级认定培训教程编写专家授聘仪式也在大师赛期间进行，上海市技师协会为8名专家颁发聘书，这标志着咖啡师国家级教材编写工作的正式启动。

    从豆到杯，从虹桥品汇看到世界好豆。在26日下午的“有故事”咖啡拍卖会上，一支来自巴拿马评分93.5分的瑰夏以25000元/公斤的价格成交，成为全场 “咖啡王”。来自云南的咖啡也受到爱好者的亲睐，一笔笔成交体现了大家对云南咖啡的认可。

    论坛环节，上海金拱门食品有限公司高级总经理罗伟、复星创富投资有限公司，风险合伙人；麦肯锡咨询公司，资深顾问；瑞幸咖啡，前独立董事、管治委员会主席、审计委员会成员；江南大学食品科技学院，客座教授；上海市技师协会，咖啡专业委员会副主任庄伟元、上海技师协会咖啡专业委员会副秘书长马兵发表精彩演讲。

    咖啡故事还在书写，作为运营方，虹桥品汇还将依托虹桥国际咖啡港，发挥特色，持续打造人才荟聚、贸易集聚、产业齐聚的专业化咖啡平台，发挥为咖啡参展商和中国消费者“牵线搭桥”功能，助推咖啡豆“上海指数”、咖啡师“上海标准”，咖啡行业新发展。（作者：倪珺）