遇见老胡夫妇，在长沙老街观音井巷，Brick House coffee咖啡店开张后的一个月。听说有客人点黑金气泡咖啡，妻子打电话让在江边骑自行车的老胡赶紧回来，“亮一手招牌绝活”。


  老胡全名胡忠星，是地道的长沙土著。退休后的第三年，他和老伴圆了开咖啡店的梦。

  但凡心存文艺的人，必然有强烈的怀旧精神，而老街最容易让人回忆起那些Good old days。就像从小长大的地方一样，Brick House coffee正开在这样幽静安逸的老街里。

  “为何叫Brick House coffee？”打着气泡水，老胡笑着反问记者，有没有感觉我们这条巷子很古香古色？他说，Brick是“砖”的意思，和老街气质更搭，特别是晚上，路灯一亮，很有意境。

  以前，咖啡店所在的这条小巷，并没有如此美好。“很少走这条路，又脏又乱。”老胡告诉记者，大家都是绕路走到大街上去。

  2019年国庆期间，长沙白果园化龙池有机更新项目二期全面完工，观音井巷“面子”和“里子”都焕了新颜。拆除违章建筑及围墙，大面积打通街巷交通微循环，大伙出行更加便利，破旧的外墙重新粉刷，门前的管道沟渠重新铺设。“环境更宜居了，幸福感蹭蹭往上升。”老胡说道。

  暖黄色路灯初上，漫步麻石路，穿过刻度了时光纹理的红砖房，静谧古朴的气息扑面而来。

  从这样的小巷，步入播放着慵懒蓝调的咖啡厅，陷入舒适慵懒文艺境地。复古的设计，美式风的桌椅，搭配咖棕色的图案壁纸，很舒适又惬意的感觉。墙壁上的包包摆件亮眼而时尚。摆放在角落的钢琴似乎在挑逗音乐神经，邀请你邂逅一场音乐与咖啡之旅。

  老胡的咖啡店有三层高，100来平方米的房子弥漫着咖啡的香气。正在施工装修的二楼，同样是美式复古装修。“一个人安静看看书，和朋友聊聊天都是很好的选择，三楼会设计成放映室。”他告诉记者，咖啡店是女儿和自己共同设计的，希望年轻人会喜欢。

  说到年轻，别看老胡年纪大，戴着鸭舌帽，每个晴好的天气，他骑着心爱的自行车，沿着湘江边骑行10公里。喝咖啡喝了10年，老胡冲咖啡的动作利索流畅，这技术还是几年前去美国看望女儿时，特意跑去咖啡店学习的。

  在老胡的咖啡架上，有来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、肯尼亚、意大利、巴拿马的咖啡，老胡骄傲地和客人细数“宝贝”，“这些咖啡，这都是女儿从美国买了，背回来的，口感保证纯正。”

  老两口分工明确。店内的小黑板上品类不多，但都是老两口精心研制成功的作品。除了黑金气泡咖啡，还有牛奶泡沫咖啡、果汁气泡咖啡，妻子鲁兵兵是家中的厨艺担当，则负责烘焙小甜点。芝士榴莲饼、可可豆饼、蛋挞都是老太太的“招牌”。空闲时，老胡拿出小提琴给小店添点情调。当然，在这里，你还可以听到老两口的甜蜜吵嘴。

  小店开张不到一个月，大部分顾客都是来小巷游玩的年轻人。做有心意的咖啡、有温度的烘焙，认识许多来自不同地方的陌生朋友。

  “在喜欢的地方做着喜欢的事，就是我和老伴退休生活的最好状态。”老胡说，最近在研究学习网上传播，准备给咖啡店开抖音号，希望让更多人知道观音井巷和自己店。