据中商产业研究院今年报告显示，去年中国咖啡市场规模突破2000亿元（人民币，下同），预计2020年将达3000亿元大关，剧烈成长更引来多国积极入市，包含巴西圣莫妮卡咖啡预计在中国建两家咖啡烘焙厂，投放10万个咖啡贩卖机；澳洲最大连锁咖啡品牌「高乐雅咖啡」参加今年上海特许加盟展，也被视为释出进军中国市场的态度。


  此外，星巴克跟雀巢咖啡「强强联手」，宣布结成的全球咖啡联盟发力中国市场，推出全新星巴克家享咖啡与星巴克咖啡服务，这也意味着星巴克咖啡产品将首次正式进入家用场景及店外通路。

  据中经网引述食品产业分析师朱丹蓬表示，中国咖啡行业已变成红海，各国咖啡巨头必须透过多品牌、多场景模式发展符合行业的成长趋势。

  据前瞻产业研究院报告指出，当前中国平均每人每年仅饮用6.2杯，若细分到现磨咖啡，每人每年消耗量仅1.6杯，隐藏巨大提升潜力。伦敦国际咖啡组织统计，与全球平均2%增速相比，中国咖啡消费正以每年15%速度成长。

  在强大市场吸引力之下，不只欧美品牌，连同南美洲与澳洲也纷纷看上中国咖啡消费潜力，例如巴西圣莫妮卡咖啡近日就宣布与绿野资本、中国官方签署15亿美元投资备忘录，预计未来12个月内对中国出口约10万袋60公斤的咖啡，相当于约2500万美元的收入。

  另据巴西咖啡出口商委员会近日数据显示，今年前5个月巴西对中国出口8万8179袋咖啡，年增率达23.1%，显示中国年轻消费者的重要地位以及巴西增加在华销售的趋势。