说起咖啡，可能大家只知道巴西咖啡。的确，巴西是世界第一出口国，而越南，却是咖啡的第二大出口国。大家有所不知，世界是著名的咖啡零售商比如星巴克、雀巢等都是越南咖啡出口的大客户。越南气候十分适合种植咖啡，目前越南境内大面积种植咖啡豆，被世界评为十大咖啡优良产地之一。

  越南咖啡的起源

  相信很多人都会问，越南咖啡是怎么来的？如此浪漫的饮料，当然不是越南人本土的饮料。其实，越南种植咖啡的历史并不久远，在越南沦为法国殖民统治时期，法国人把引以为豪的休闲饮料——咖啡带到了越南，从此，越南人便开始爱上了喝咖啡。

  虽然，法国人早就已经退出了越南的政治舞台，但法国在殖民期间对越南的影响还是十分大的，而且这种影响是无法磨灭了，现在越南的很多建筑都是法国风格，然而，正是这种法式烙印让越南更加吸引人。走在越南的街头，你看到的白皮肤人种，很大可能是法国人，而且随处都可以看到法语标识，让人有一种置身于法国街头的感觉，十分优雅又浪漫。


  越南咖啡馆

  越南的咖啡馆很多，在不到一公里的路程，你可以看到好几家咖啡馆。越南的咖啡馆分两种，一种是拥有固定店面的咖啡馆，可以为顾客提供称心的甜品，和舒适的环境。如果你累了，你可以在咖啡消磨半天也不会有人赶你，一边听着音乐，一边喝咖啡，十分惬意。另一种是露天咖啡馆，没有固定的门店，到了开业的时间，老板就推着小车在人流多的地方，然后摆上几张桌子和椅子，在树荫下或者在遮阳伞下做起小本生意。你可以一边喝咖啡，一边欣赏路过的美女，这也是另一种浪漫。

  喝咖啡已经成了越南人最重要的生活方式，他们有一种特别的冲泡咖啡方法，那就是滴漏式，虽然这不是越南人独创的，但如今也只有在越南才能感受到这种传统的冲泡方式，一个法国人看到后感慨：现在也只有我奶奶才会用这种方式冲咖啡。