“一杯经过COE专业品评得分在85分以上的精品咖啡，到底是什么样的滋味呢？”日前，由丰泽区文化体育和旅游局、丰泽区商务局主办的“「啡」比不可·2019泉州首届素人手冲大赛”在市区领SHOW天地乐天广场举办，让现场的市民感受到妙不可言的咖啡味道。本次大赛吸引了来自泉州乃至全国范围内的非专业级青年选手、咖啡爱好者以及众多青年的关注与参与。

  “举办本次大赛的意义，在于向泉州青年推广精品咖啡以及精品咖啡文化。” 该活动的承办方之一、“咖普咖啡”创始人苏晨介绍，精品咖啡其实就如同好茶以及美酒一样，它需要仪式感去体验和感受，需要人们去细细品味。精品咖啡文化氛围在国内一线城市特别地浓厚，很多人热衷于精品咖啡，除了提神功效外，更在于其品质以及文化的丰富性。

  据悉，本次比赛作为第七届丰泽购物节系列活动之一，旨在推动泉州咖啡行业的交流和发展。可以预见的是，随着愈来愈多的青年群体乃至爱好者接触和喜爱精品咖啡，泉州的精品咖啡以及精品咖啡文化市场将会进一步发展壮大，其氛围也会愈来愈浓。本次大赛为预选赛，在结束相关的筛选后，晋级的选手们可直接获得“2020世界咖啡师大赛中国区选拔赛·泉州分赛区”的参赛资格。届时，将选出冠亚季军代表泉州参加全国的总决赛。（记者曾广太 通讯员郑延玲）