咖啡展首屈一指烘焙大赛传扬特色文化
据全球加盟网获悉 昨日上午,为期4天的第十一届广州国际茶文化节、2010中国(广州)国际茶业博览会(以下简称广州茶博会)在中国进出口商品交易会琶洲展馆盛大开幕。与此同时,为期4天的2010广州咖啡博览会也在中国进出口商品交易会琶洲展馆举行了开幕典礼。
据了解,2010广州咖啡博览会展会面积7000平方米,设国际标准展位150个。来自北京、上海、浙江、四川、广东、云南、海南、中国台湾、中国澳门、中国香港及印度、印度尼西亚、马来西亚、越南、哥伦比亚、美国、意大利、巴西、牙买加、乌干达、肯尼亚、埃塞俄比亚等10多个国家和地区的优质咖啡加盟企业参展,海外的参展商超过30%。展会规模在国内专业咖啡展中首屈一指。展品也十分丰富,汇聚了牙买加蓝山咖啡、印尼猫屎咖啡、美国夏威夷咖啡、马来西亚老怡保白咖啡、巴西罗百氏特咖啡、巴西巴伊亚咖啡等众多国内外知名咖啡加盟品牌。
据悉,今明两天,将举行“新天成petroncini杯”咖啡烘焙大赛。大赛由意大利petroncini赞助,香港咖啡行业协会主办,广州益武益武国际展览有限公司承办。此次大赛采用意大利petroncini烘焙机为比赛专用烘焙机,坦桑尼亚aa豆为比赛专用豆,有来自国内烘焙厂家的优秀选手、咖啡馆具有丰富烘焙经验的烘焙师及优秀烘焙爱好者将同场竞技。这是在华南地区首次举办的咖啡烘焙大赛,旨在为烘焙师、烘焙爱好者等提供一个交流的平台和机会,提高咖啡烘焙在中国的整体素质,让国内的烘焙技术与国际慢慢接轨,并希望藉此让咖啡各加盟行业关注咖啡原料、咖啡烘焙,提升整个行业的发展,形成具有中国特色的咖啡文化。
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