业内人士反映，一年内，咖啡豆的收购价翻了近一倍。由于雀巢、星巴克等咖啡需求巨头纷纷赴云南抢购咖啡豆，让云南小粒咖啡豆收购价格一年内暴涨，创下了咖啡豆收购价的历史新高。

　　据介绍，今年云南咖啡豆的收购价创下了30年来最高，“3月11日达到了39.71元/公斤，这两天虽然回落到了37元/公斤，但比去年平均21元/公斤的交易价格，高了近一倍。”

　　据了解，咖啡豆价格之所以上涨迅速，缘于巨大的市场需求。雀巢、星巴克等“咖啡加盟品牌大佬”纷纷到云南收购咖啡豆。

　　早在1998年，雀巢就开始在云南发展咖啡产业。如今，当地99%的咖啡种植农户成了雀巢小粒咖啡供应商。去年底，全球最大的咖啡加盟品牌商星巴克与云南普洱市政府签署了咖啡种植合作备忘录，星巴克首次直接进入上游种植。与此同时，西餐连锁企业两岸咖啡也将咖啡豆原材料收购地瞄准了云南。

　　业内人士介绍，随着咖啡原材料价格不断上涨，咖啡巨头纷纷在云南布点收购，除了星巴克、雀巢外，还有麦斯威尔、卡夫、纽曼、伊卡姆等咖啡巨头窥视云南咖啡原材料，多家巨头的涉足，让云南咖啡的收购大战战况更加激烈。