星巴克( Starbucks)是以赫曼·梅维尔在《白鲸记》一书中的大副(Star-bucks)之名命名的。大副爱喝煮咖啡，由于这位大副个性温和，也喜欢大自然，所以从这样一个大副的角度出发，星巴克也希望传达对于环保的重视和对于自然的尊重。美人鱼的商标，据说来自于16世纪北欧帆船上的美人鱼图案，也象征着咖啡的味道，美人鱼的歌声美妙动听，令人回味。星巴克的绿色双尾美人鱼所要传达的含义是，田野是绿色的，稻田是绿色的，大树是绿色的，山峦是绿色的；每回望着远处绿油油的山，疲惫的双眼顿时轻松很多，紧绷的心情也开朗了，从都市丛林中转入一个星巴克的世界，徜徉在星巴克的国度里。

    星巴克总是静静地坐落在喧闹的都市区，悄悄地吸纳着人们的不安、寂寞和孤单。一般的咖啡店总是随便印个名称在袋子上，以区分不同的咖啡豆，显得冷冰冰，毫无独特性；而星巴克在外卖的纸袋上标示着属于各个产地的咖啡豆特征及符号，如老虎代表苏门答腊咖啡，非洲土著的LOGO代表肯尼亚咖啡，使得购买咖啡不单是为了喝咖啡，而成为一种乐趣，一种和整个人类文化的游戏。

    从星巴克带有神话色彩的LOGO到店内桌面的图腾，显示出神话是一种沟通的系统，是一种信息体系。如同罗兰·巴特所说：“神话也是一种语言。”当我们在店内消费时，也因为星巴克店内的氛围发展出当代的文化。下面是星巴克设计的属于人文图案的图腾。

    在外观设计上，星巴克强调店铺的建筑特色要与周围景观融为一体。星巴克的每个新店都由总部统一设计，色调上一般会选用暗红色和橘黄色，配以柔和带暖色的灯光，顾客在很远的地方，就可以看到与众不同的星巴克店面。店内明亮的落地玻璃窗增加了星巴克的通透感，使店外的人可以清楚地看到店里的意大利风格，店里的人也可以观赏街景。