虽然咖啡已经传入中国上百年的历史，这个在西方人眼中非常成熟和优势的产业，已经发展到了很大的规模，在西方人的生活中已经非常普及。但是，因为中国人传统饮食习惯的一些原因，咖啡的发展一直比较缓慢。根据统计，目前全世界年人均消费咖啡1.25公斤，其中欧盟人均年消费5.6公斤，美国4.4公斤，而中国只有30克。而国内从事该行业的更是微乎其微。

　　而近30年改革开放的大潮，不仅仅是让广大人民生活水平得到了不短提高，更关键的是人们的生活质量和高品质水准正不断攀升着。正因为如此，咖啡这个休闲养性高端的产业，也必然不断地发展壮大。作为中国如此巨大的消费人群和发展空间，正潜藏着非常非常巨大的财富空间。以每人一天一杯咖啡来计算，将带来500亿美金的市场，正是如此诱人的潜力，埃尔咖啡人以一贯的前瞻性和社会引领力，来到了中国。

　　正是在这样的契机和机缘下，和系列理念来到了中国。埃尔人一直将“让每一位怀揣梦想的人，梦想成真”的企业愿景履行着，不仅仅是在对待每一个走进埃尔的消费者，不仅仅是对每一位埃尔的员工，同样对于那些与埃尔文化认同，希望与埃尔一起共同进步的人。埃尔人以独有的社会责任感武装自己，誓要将全新的西雅图咖啡文化和连锁经营理念带到了中国高端消费人群面前。

    目前，埃尔咖啡已经形成了一个完善的优势推广体系，打造了咖啡、酒水、西点、比萨、中式套餐等优势经营项目。公司在编人员50人，运营团队300人，规模涵盖设计施工部、策划宣传部、拓展部、营运部、物料配送部、客户发展部、人力资源部、总务部、总政部等。

　　其实，每一个熟悉埃尔咖啡的人都知道，埃尔咖啡不仅仅是在产品、文化等各个方面很优秀，在方面，也以开创性的“10优”理念，为业界内外所典范。可以说，埃尔咖啡为有志于咖啡高端事业的人士，打造出最具实力、低风险、高回报的高端优质财富通道。这个响当当的“10优”分别是品牌优势、技术优势、资源优势、服务优势、市场优势、规模优势、风险优势、形象优势、原料质量和价格优势以及咖啡饮品技术研发优势。

　　在这些优势细节中，我们不难发现，对于加盟商最关心和最经营发展攸关的各个点，都已经得到了完善和全面的解答和指引。试想，有技术、实力、品牌、形象等方面的总部给力，以及风险、服务、资源和市场等方面的总部支撑，如此历久常新的典范咖啡店，在我们的加盟商手中还不能发展壮大？还不能财富聚集吗？

　　让我们拭目以待，正如在欧美发展的非常成功一样，在中国这块沃土上，世界高端餐饮文化的疆域里，必然留下埃尔咖啡最重重的笔墨，必然写下埃尔人和即将成为埃尔人的你最重要的足迹！