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咖啡店店头状况检核重点

  没有一家咖啡店敢对店头装饰与美化工作掉以轻心,因为一家咖啡店最主要的投资都花在店头装潢与咖啡及设备采购上。店头装潢和咖啡及设备与顾客的接触最为直接,生意好坏,这两项举足轻重。
 
  因此,维持店头新鲜感与活力,使它们处于“最佳状态”,便成了塑造整个咖啡加盟店形象的重点工作。如何维持咖啡店形象的最佳状态呢?首要做的就是店铺设施要经常地加以维护与检查,避免老化。对于店面的状况,要定期与不定期的检查与清点。店头状况检核重点包括以下几项:

  (1)咖啡店外装形象的效果。必须与咖啡店品位符合,同时注意个性的表现与印象的塑造,而且要保持美感。
 
  (2)招牌“易见效果”的表现。对于“易见高度”的把握,要使它在远处仍可以一目了然,且要注意规格的适合性。
 
  (3)店面橱窗的魅力。橱窗的表现要能与风格相称,同时要有吸引力,进而要有诱导性。

  (4)便于进店的入口。要有适当的店头开放度,并且易于看到咖啡店内部,同时要有亲切感。
 
  (5)店头的整个设施。必须要能表现好的店面形象,避免污损,甚至要考虑打烊后的店头表现。


标签: 店头 咖啡店 状况
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