为改变咖啡产业在国际市场上的不利地位，云南目前已在德宏州建立了亚洲最大的万吨咖啡速溶生产线，每年可以实现上万吨咖啡速溶粉的生产加工；并在积极筹建仅次于纽约、伦敦的世界第三大咖啡电子商务交易平台，谋求咖啡产业在电子商务交易领域的突破。

　　目前，云南全省咖啡种植面积达80多万亩，年产量超过6万吨，占到全国总量的98%；产品行销美国、东南亚等多个国家和地区，出口额占到全国总量的95%。2011年出口额已超过1亿美元，成为继烟草、蔬菜、野生菌之后的另一大重要出口产品。

　　“最近几年是云南咖啡品牌化发展最好的时期！”云南省咖啡协会会长熊相入说，为了推动咖啡加盟产业的发展，云南咖啡行业成立了专门研究咖啡新品种的机构，加强同云南农科所、德国专家机构等单位合作，并不断研发具有自主知识产权的咖啡加工生产线，增强云南咖啡的整体实力，促进咖啡民族品牌战略的发展。

　　中国在广东、海南等地都有少量的咖啡种植，但云南咖啡因独特的地理环境和气候因素影响，主产的小粒咖啡，在市场上广受欢迎，前景广阔。目前，该省已把咖啡产业纳入重点发展的特色产业之一，计划到2020年后，咖啡种植面积稳定在150万亩左右，年产咖啡生豆20万吨；实现总产值340亿元人民币以上，出口创汇100亿美元以上。