美国商务部统计资料表明：独立开店的业主成功率不到 20%，而以加盟店形式开店的，则成功率高达90%。特许经营是一种最简单、成功率最高、在世界各地普遍行之有效的经营手段。连锁经营已经成为全球最佳的商业模式，21世纪是连锁店的天下。

而咖啡在中国已经历了20多年的市场培育和发展，近年来正掀起普及热潮。由于咖啡时尚的特性，国外品牌和国内咖啡店只注重高端市场，国内尚无一家平民化的咖啡馆。在近12亿人的平民大市场，仍属空白，几乎没有竞争对手。开一家大喜事这样大品牌保证的平民化咖啡店具有极好前景，空白市场蕴含着巨大的利润空间。

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